Winemakers dinner på Restaurant Kaj, Helsingør Nordhavn, torsdag d. 21 september kl. 18.00.

I samarbejde med Journeys End, Stellenbosch, Sydafrika & Vinslottet Greve

Snacks, 5 retters menu med 7 vine og kaffe 995,- pr. Person

Velkomst
ØSTERS & URTE KROKET
Sauvignon blanc, Weather Station

RIMMET KAMMUSLING, FERSKEN & BLODAPPELSIN
Chardonnay Estate

BRÆNDT LAKS, VANILJE OG BRUNET SMØR
Chardonnay, Haystack

VAGTEL, HINDBÆR & PEBER
Pinot Noir, ”Time and place”

HELSTEGT OKSEMØRRAD, ANDELEVER, MORKLER, BROMBÆR OG PORTVIN
Cabernet Franc Estate & Shiraz Estate

OST, MALT, COGNAC & KIRSEBÆR
Cabernet Sauvignon, “Cape Doctor”

Vingården Journeys End er historien om den britiske familie Gabb, som i 1995 rejser i Sydafrika og køber gården Journeys End. Ægteparret Gabb var faktisk ved at gå på pension efter 40 år i Londons aktive vinbranche og søgte efter en feriebolig i Sydafrika. De faldt for vingården, området, udsigten og ikke mindst navnet, deres pensionering i betragtning, ”Journeys End”.

Journeys End er en toneangivende vingård med produktion af en lang række af de internationalt kendt druer, som Chardonnay, Shiraz, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Gården prioriterer bæredygtighed og socialt ansvar højt. Dette afspejler sig bl.a. i skoler for deres ansattes børn, som derved sikres en god undervisning og god start på livet!

Denne aften vil gårdens exportdirektør Tom Hanson underholde med sin omfattende viden om Sydafrika og introducerer os til vinene i selskab med Kaj’ens lækre menu.